Ciência do Leite e Arte Latte

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A Tulipa e o Coração

MSLA 5.05 – Recapitulação e Glossário

Recapitular

  • Turbilhões se formam na xícara quando o leite é despejado em altas vazões. Para usar os turbilhões a seu favor na produção de designs suaves e simétricos, é importante posicionar o bico da sua jarra de leite exatamente acima do eixo norte-sul da tela.

  • A cabeça de monge é o desenho mais simples no léxico da latte art e um ponto de partida adequado para o ensino da arte latte. O desenho do coração exige a manobra da jarra de leite, cortando e usando o "interruptor de desligar".