Para o terceiro course da nossa série de Guias do Comprador, voltamos nossa atenção para a Colômbia. O país é o maior produtor mundial de café arábica lavado e, portanto, um dos países produtores mais importantes para a indústria de cafés especiais.
A Colômbia foi também talvez o primeiro país do mundo a estabelecer uma reputação como origem única produtor de café, em parte devido à sua dedicação em produzir apenas arábica totalmente lavado — mas também graças a um marketing astuto da Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia (FNC) que remonta ao final da década de 1950. A FNC registrou marcas registradas para 'café colombiano 100%' e as promoveu com uma campanha publicitária altamente influente, girando em torno do personagem fictício de Juan Valdez.